Godt hjort. Nå blir det snart hjortesteik til middag. Denne skal henge i 20-30 dager eller så. Deretter blir det partering og klargjøring før store deler av dyret lagges i fryseren. Hjort er kanskje det beste viltkjøttet til middagsbruk. Det kan brukes til steik, biff, kjøttkaker og karbonader. Kort sagt; alt! Kanongodt, og jeg gleder meg til kokte poteter, brokkoli, hjort og en sinnsykt god saus. På bildet er hjorten akkurat skutt, men har ennå ikke gått i bakken. Den ligger nede under 1 sekund etter at bildet er tatt.
torsdag, november 24, 2005
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar