Grilling

Det er masse restauranter og barer rundt i området her. Vi valgte i kveld en lokal liten grillrestaurant, totalt blottet for utlendinger. Altså; utlending er i dette tilfellet andre som oss, besøkende, ikkeinnfødte. Her var det kun fastboende innfødte gjester - og oss. Grillen ble klargjort og bragt til bordet av grillmesteren. Mannen på bildet. Han hadde et trangt og lite avlukke hvor han fyrte opp de små bordgrillene, og for å få fart på glørne brukte han ei vifte. Gjett om det var varmt her? Jeg er bak kameraet, og svaret er: Ja, glovarmt! Dette var en slags "all U can eat"-restaurantvariant, hvor vi selv hentet grønnsaker, kjøtt, fisk og annet tilbehør. Så grillet vi det, og steikesaften rant ned i vannbad med grønnsaker, som seinere ble til suppe. Meget godt.